• 400 g di riso Carnaroli
• 600 g di asparagi
• 200 g di salmone affumicato
• 50 g di burro
• 100 g di Parmigiano Reggiano

Tempo di preparazione 40 Minuti

Questo risotto agli asparagi e salmone affumicato di Antonio Castellano è un piatto che unisce sapori decisi e delicati, creando un equilibrio perfetto. La scelta degli ingredienti di qualità, la giusta cottura del riso e la cura nella preparazione sono i segreti per ottenere un risultato eccellente. Questa ricetta è perfetta per sorprendere i propri ospiti con un piatto sofisticato e gustoso.

Ogni sabato Antonio Castellano condivide con voi le sua ricette e i suoi segreti culinari.