La nostra Osteria Ieri Oggi Domani si dedica a celebrare i sapori della regione Campana con un piatto che è pura poesia per il palato: gli Scialatielli con Friarielli del Vesuvio e Nocciole di Giffoni. Questo piatto non è semplicemente un'espressione della nostra passione culinaria, ma un omaggio alle terre fertili ai piedi del Vesuvio e alle tradizioni di Giffoni.

 Scialatielli freschi sono la quintessenza della pasta artigianale, un formato che abbraccia e trattiene ogni nuance di sapore. I Friarielli del Vesuvio, coltivati sul suolo vulcanico ricco di minerali, offrono una dolcezza e una succulenza senza eguali. Le Nocciole di Giffoni sono famose per il loro gusto ricco e la loro croccantezza, fornendo un contrasto piacevole che stimola i sensi.

Perfezioniamo il piatto con una generosa spolverata di Pecorino Romano che si fonde con gli altri ingredienti in un abbraccio caldo e cremoso, e finiamo con un filo d’olio extra vergine d’oliva, che lega tutti i gusti con la sua note fruttate e speziate.

La nostra osteria è stata celebrata da critici culinari e ospiti affezionati per la sua dedizione all'autenticità e alla qualità. Tra i nostri più recenti riconoscimenti figurano:

• Ristoranti d'Italia 2024 del Gambero Rosso
• Vincitore Certificato di Eccellenza su Tripadvisor dal 2016 al 2020
• Travellers’ Choice su Tripadvisor per gli anni 2021-2023

Ogni premio ricevuto rafforza il nostro impegno a portare avanti la tradizione culinaria campana con innovazione e rispetto per la stagionalità.

Visitateci: Vi invitiamo a prenotare un tavolo per vivere un'esperienza che parla della storia, della cultura e del gusto della Campania attraverso i piatti che serviamo con passione e maestria.